みたらし団子
"究極のみたらし団子。 佐賀県産米の中でも、ほどよい粘りと優れた味わいで高い評価を受けている「夢しずく」を使い、杵搗きした生地に昆布やかつお節などで抽出した天然だしと天然無添加本釀丸大豆2年仕込み「自然一醤油」で仕込んだ深みのあるたれをかけて造り上げた究極の逸品です。"
価格:130 円(税別)
備考
◆ 日持ち:当日
※購入後はお早めにお召し上がりください。
◆ アレルギー表示:大豆・小麦
◆ 店頭限定販売となります。
素材を生かす技術で、佐賀の「おいしい」を。
まるいちでは、素材の味を生かす技術を、70年間、300種類以上の菓子を作ることで磨いてきました。
すべては「おいしい」を生み出すため、昔ながらの手仕事と新たな技術を上手く使いながら、
今日も想いの詰まった素材に向き合っていきます。
自家製餡(あん)へのこだわり
まるいちの原点は、佐賀のもち米を使ったお餅。
だからこそ、もち米の美味しさを引き出す、餡(あん)作りにこだわります。
豆本来の、上質な香りとほどよい甘み、滑らかな舌触りを追い求め、
今日も、おいしい自家製餡(あん)を作ります。
安心して和菓子を楽しんでいただくために
お菓子は、五感で楽しめるとも言われます。
我々は、さらに、「心」でも菓子を楽しんでいただきたい、という思いから、
保存料や防腐剤、酸化防止剤、などの添加物は極力使用せず、
心から味わっていただける菓子作りを追求します。
※特定原材料につきましては、商品毎に表示しております。
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佐賀市鍋島の和菓子屋 菓心まるいち

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