6~7月頃が最もきれいに花が咲くラベンダー。鮮やかな紫色と心地よい香りが魅力のハーブを練りきりで表現
清らかな水の流れに泳ぐ鮎を表現しました。練切りで小豆こしあんを包み錦玉羹で巻いて仕上げました。
初夏の訪れを告げ、優しい光を放つ「源氏蛍」を表現しました。練りきりと小豆こしあんのあっさりとした味わ
梅雨時の花を連想して、雨の中の紫陽花の花を表現しました。小豆こしあんのあっさりとした味わいです。
雪平(柔らかい求肥餅)で白あんを包み鶴を表現しました。ご結納などお祝の席のお茶菓子として最適で、通年
練りきり(白あんに山芋を混ぜたあん)で梅風味のあんを包み梅の花を表現しました。ご結納などお祝の席のお