佐賀ぜりぃ(佐賀マンダリン)9個入
※2020年11月より佐賀マンダリンゼリーのパッケージを変更いたしました。製法・味は「佐賀マンダリンゼリー」を受け継いでおります。

"みかんの貴婦人"と称される佐賀マンダリンの果肉と100%果汁を使用し、もぎたての美味しさをそのまま詰め込んだ濃厚なゼリーです。新鮮でプリっとした果肉と、濃厚な果汁、ゼリーのサラっとした口あたりが特長です。パッケージは有田焼をイメージし、白と青を基調としたモダンなパッケージに仕上げました。ギフトやお手土産、ご自宅用に、幅広くお楽しみいただいている当店の看板商品です。
価格:2,592 円(税込)
備考
◆ 日持ち:常温90日間
※開封後はお早めにお召し上がりください。
◆ アレルギー表示:-
◆ 発送エリア:全国発送
◆ 発送予定日:ご入金確認後1~2日で発送
◆ 発送方法:常温発送
「佐賀の風土で育った佐賀マンダリンの味を全国の皆さんに味わってもらいたい」
この想いから"佐賀マンダリン"を使った「佐賀ぜりぃ」は生まれました。栽培が難しく、栽培面積はピーク時の0.1%程となった希少な品種なのですが、そうして出来るものだからこそ、美味しさは格別です。
果肉の食感を大事に、厳選した果肉を使っています。
ゼリーの開発までに、2年の歳月をかけ、納得の美味しさを出せる製法に辿り着きました。果肉の選別はその美味しさの秘訣。"形が崩れていないか" "大きさのバランスはどうか"など、果肉1個1個を見極めながらの作業です。規定に外れたものは、ジュースへと加工されます。
ツルリとした、心地よいのど越し。
何よりもこだわったのが"食い口"。ツルリとしたのど通りを実現するため、絞ったジュースと寒天を混ぜ合わせ、2度3度とろ過されます。そうすることで、つややかな輝きを放つなめらかなゼリーが生まれるのです。果実本来の美味しさを活かしながら、菓子作りに励みます。
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