梅の実
季節限定の当店オリジナル 創作和菓子です。

しっとりとした優しい甘さの生地と柔らかく蜜漬けした梅の実(青梅)をまるごと一粒包みこんで焼きあげています。生地には、北海道十勝産大手亡豆を使った自家製の白生あんと桃山あん(きみあん)をベースに上質の落雁粉・蜂蜜・みりん等を混ぜ合わせています。上品な見た目と甘酸っぱさをお楽しみいただける自慢の創作和菓子です。
価格:216 円(税込)
備考
◆ 12月頃から販売する季節商品です。
◆ 日持ち:10日間
※開封後はお早めにお召し上がりください。
◆ アレルギー表示:卵
◆ その他:梅の種が入っております。お召し上がりの際はご注意下さい。
素材を生かす技術で、佐賀の「おいしい」を。
創業時は、佐賀のもち米から。
まるいちでは、素材の味を生かす技術を、70年間、300種類以上の菓子を作ることで磨いてきました。
すべては「おいしい」を生み出すため、昔ながらの手仕事と新たな技術を上手く使いながら、
今日も想いの詰まった素材に向き合っていきます。
創業70年、自家製餡(あん)へのこだわり
まるいちの原点は、佐賀のもち米を使ったお餅。
だからこそ、もち米の美味しさを引き出す、餡(あん)作りにこだわります。
豆本来の、上質な香りとほどよい甘み、滑らかな舌触りを追い求め、
今日も、おいしい自家製餡(あん)を作ります。
安心して和菓子を楽しんでいただくためのこだわり
お菓子は、五感で楽しめるとも言われます。
我々は、さらに、「心」でも菓子を楽しんでいただきたい、という思いから、
保存料や防腐剤、酸化防止剤、などの添加物は極力使用せず、
心から味わっていただける菓子作りを追求します。
※特定原材料につきましては、商品毎に表示しております。
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お持ち帰り・通販で味わう、
佐賀で創業70年の和菓子屋 菓心まるいち

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定休日:1月1日~3日
TEL:0120-88-7701
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アクセス:佐賀大学医学部附属病院から車で約5分、佐賀大和インターチェンジから車で約10分