おかげさまで(15個)
感謝の気持ちをお菓子に込めて創りました。カステラ生地(卵・砂糖・小麦粉・蜂蜜など)にフレッシュバターと発酵バターをたっぷりと加え、ふんわりとなじませた生地に北海道十勝産小豆と大納言豆で煉り上げた小倉あんを包み、ホイルで巻き、うまみを凝縮して焼き上げたまろやかな口あたりのお菓子です。
価格:1,650 円(税別)
備考
◆ 日持ち:7日~10日間(夏期:7日、冬期:10日)
※開封後はお早めにお召し上がりください。
◆ アレルギー表示:小麦・卵・乳
◆ 発送エリア:全国発送
◆ 発送予定日:ご入金確認後1~2日で発送
◆ 発送方法:常温発送(夏期 冷蔵発送)
素材を生かす技術で、佐賀の「おいしい」を。
まるいちでは、素材の味を生かす技術を、70年間、300種類以上の菓子を作ることで磨いてきました。
すべては「おいしい」を生み出すため、昔ながらの手仕事と新たな技術を上手く使いながら、
今日も想いの詰まった素材に向き合っていきます。
自家製餡(あん)へのこだわり
まるいちの原点は、佐賀のもち米を使ったお餅。
だからこそ、もち米の美味しさを引き出す、餡(あん)作りにこだわります。
豆本来の、上質な香りとほどよい甘み、滑らかな舌触りを追い求め、
今日も、おいしい自家製餡(あん)を作ります。
安心して和菓子を楽しんでいただくために
お菓子は、五感で楽しめるとも言われます。
我々は、さらに、「心」でも菓子を楽しんでいただきたい、という思いから、
保存料や防腐剤、酸化防止剤、などの添加物は極力使用せず、
心から味わっていただける菓子作りを追求します。
※特定原材料につきましては、商品毎に表示しております。
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佐賀市鍋島の和菓子屋 菓心まるいち

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